Opuntia spp.: Chemistry, Bioactivity and Industrial Applications - - 書籍 - Springer Nature Switzerland AG - 9783030784430 - 2021年9月27日
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Opuntia spp.: Chemistry, Bioactivity and Industrial Applications 2021 Edition

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Opuntia spp.: Chemistry, Bioactivity and Industrial Applications creates a multidisciplinary forum of discussion on Opuntia cactus with special emphasis on its horticulture, post-harvest, marketability, chemistry, functionality, health-promoting properties, technology and processing.

1059 pages, 46 Illustrations, color; 52 Illustrations, black and white; XIX, 1059 p. 98 illus., 46 i

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2021年9月27日
ISBN13 9783030784430
出版社 Springer Nature Switzerland AG
ページ数 1059
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   1,67 kg
言語 ドイツ語  
編集者 Ayoub, Tamer E. Moussa
編集者 Ramadan, Mohamed Fawzy
編集者 Rohn, Sascha

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