Cinnamon: Botany, Agronomy, Chemistry and Industrial Applications - - 書籍 - Springer Nature Switzerland AG - 9783030544287 - 2022年1月26日
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Cinnamon: Botany, Agronomy, Chemistry and Industrial Applications 2020 edition

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The quest for cinnamon brought many explorers to Ceylon, whose ancient history is intertwined with the cinnamon trade. Ancient Egyptians and Romans used cinnamon as a valued spice and as an incense.In recent years, much research has been conducted in crop improvement, processing and value addition in cinnamon.

442 pages, 129 Illustrations, color; 20 Illustrations, black and white; XX, 442 p. 149 illus., 129 i

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2022年1月26日
ISBN13 9783030544287
出版社 Springer Nature Switzerland AG
ページ数 442
寸法 155 × 232 × 28 mm   ·   688 g
言語 ドイツ語  
編集者 Pathirana, Ranjith
編集者 Senaratne, Ranjith

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