Carotenoids: Structure and Function in the Human Body - - 書籍 - Springer Nature Switzerland AG - 9783030464615 - 2022年2月19日
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Carotenoids: Structure and Function in the Human Body 2021 edition

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Flavonoids, carotenoids and anthocyanins are probably the best known of these substances due to their antioxidant properties. Carotenoids: Structure and Function in the Human Body presents comprehensive coverage of carotenoids.

859 pages, 174 Illustrations, color; 138 Illustrations, black and white; XVI, 859 p. 312 illus., 174

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2022年2月19日
ISBN13 9783030464615
出版社 Springer Nature Switzerland AG
ページ数 859
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   1,20 kg
言語 ドイツ語  
編集者 Dewanjee, Saikat
編集者 Riaz, Muhammad
編集者 Zia-Ul-Haq, Muhammad

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