Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products: Challenges, Recent Developments and Future Prospects - - 書籍 - Springer Nature Switzerland AG - 9783030236236 - 2020年10月18日
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Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products: Challenges, Recent Developments and Future Prospects 2019 edition

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318 pages, 25 Tables, color; 13 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white; XII, 318 p.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2020年10月18日
ISBN13 9783030236236
出版社 Springer Nature Switzerland AG
ページ数 318
寸法 235 × 156 × 23 mm   ·   516 g
言語 ドイツ語  
編集者 Raikos, Vassilios
編集者 Ranawana, Viren

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