Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions - Mohammad U. H. Joardder - 書籍 - Springer Nature Switzerland AG - 9783030115296 - 2019年5月3日
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Mohammad U. H. Joardder
Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions 2019 edition

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This text identifies common mistakes and challenges in food preservation in developing countries, offering solutions which can play a significant role in reducing food waste in these countries.

245 pages, 131 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; XVII, 245 p. 137 illus., 131

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2019年5月3日
ISBN13 9783030115296
出版社 Springer Nature Switzerland AG
ページ数 245
寸法 243 × 163 × 22 mm   ·   560 g
言語 フランス語  

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