Practical Sanitation in the Food Industry - Ian S. Maddox - 書籍 - Gordon & Breach Science Publishers SA - 9782881249921 - 1994年10月7日
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Ian S. Maddox
Practical Sanitation in the Food Industry 第1 版

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This book is based on the need for a sound education and training in food hygiene and sanitation for personnel employed in the food industry. It lays emphasis on the practical aspects of developing, implementing, evaluating and managing a sanitation program that seem to be lacking.

182 pages, 33ill.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 1994年10月7日
ISBN13 9782881249921
出版社 Gordon & Breach Science Publishers SA
ページ数 194
寸法 156 × 234 × 13 mm   ·   360 g
言語 英語  
編集者 Maddox, Ian S.

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