The Food Safety Pillars - Adrian Carter - 書籍 - - 9781973232995 - 2017年11月8日
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Adrian Carter
The Food Safety Pillars

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The Food Safety Pillars form the basis for a hygiene and food safety system in the kitchen. Without a solid foundation, no solid solid system can be built. The 2nd edition of this book includes updates on the procedures for cleaning & sanitising for clean-as-you-go as well as for the cutting board procedures.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2017年11月8日
ISBN13 9781973232995
ページ数 66
寸法 152 × 229 × 4 mm   ·   108 g
言語 英語  

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