Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer - - 書籍 - West Virginia University Press - 9781943665679 - 2017年5月1日
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Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer

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Collects twelve essays that analyse the rise of craft beer from social and cultural perspectives. These essays tackle such questions as: How does the growth of craft beer connect to trends like the farm-to-table movement, gentrification, the rise of the "creative class", and changing attitudes toward both cities and farms? How do craft beers conjure history, place, and authenticity?

288 pages, 25

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2017年5月1日
ISBN13 9781943665679
出版社 West Virginia University Press
ページ数 288
寸法 152 × 229 × 23 mm   ·   589 g
言語 英語  
編集者 Chapman, Nathaniel G.
編集者 Lellock, J. Slade
編集者 Lippard, Cameron D.

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