Great British Seafood Revival - CJ Jackson - 書籍 - Merlin Unwin Books - 9781913159856 - 2025年10月16日
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CJ Jackson
Great British Seafood Revival

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Britain exports nearly 80% of our seafood. We are stuck on eating cod, haddock, prawns, salmon and tinned tuna, most of it imported! This illustrated fish cookery book aims to kickstart the nation into buying and cooking our wide range of sustainable, delicious, overlooked seafood. With top Billingsgate fish chef CJ Jackson and photographer Steve Lee.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2025年10月16日
ISBN13 9781913159856
出版社 Merlin Unwin Books
ページ数 288
寸法 254 × 197 × 29 mm   ·   1,26 kg

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