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Lipid Synthesis and Manufacture FD Gunstone
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Lipid Synthesis and Manufacture
FD Gunstone
This volume has been designed to offer a balanced account of the laboratory synthesis, industrial manufacture and biosynthesis of lipids.
488 pages, 65 illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 1998年11月16日 |
| ISBN13 | 9781850759317 |
| 出版社 | John Wiley and Sons Ltd |
| ページ数 | 490 |
| 寸法 | 164 × 243 × 35 mm · 857 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Gunstone, Frank (Professor Emeritus, University of St Andrews and Honorary Research Professor, Scottish Crop Research Institute, Dundee, UK) |
