Brewing - Hornsey, Ian S (Nethergate Brewery, UK) - 書籍 - Royal Society of Chemistry - 9781849736022 - 2013年7月5日
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Hornsey, Ian S (Nethergate Brewery, UK)
Brewing 第2 版

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This book will appeal to beer-lovers, particularly those within the industry who wish to understand the processes, and will be relevant to students of food or biological sciences.

332 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, figures

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2013年7月5日
ISBN13 9781849736022
出版社 Royal Society of Chemistry
ページ数 332
寸法 151 × 228 × 19 mm   ·   508 g
言語 英語  

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