Essential Guide to Food Additives - Mike Saltmarsh - 書籍 - Royal Society of Chemistry - 9781849735605 - 2013年2月21日
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Mike Saltmarsh
Essential Guide to Food Additives 第4 版

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Providing an invaluable resource for food and drink manufacturers, this book is the only work covering in detail every additive, its sources and uses.

308 pages, 308 black & white illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2013年2月21日
ISBN13 9781849735605
出版社 Royal Society of Chemistry
ページ数 308
寸法 159 × 241 × 22 mm   ·   600 g
言語 英語  
編集者 Saltmarsh, Mike (Inglehurst Foods Limited, UK)

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