Preedy, Victor R, Ed.
Dietary Sugars: Chemistry, Analysis, Function and Effects - Food and Nutritional Components in Focus Preedy, Victor R, Ed.

Name: Dietary Sugars: Chemistry, Analysis, Function and Effects - Food and Nutritional Components in Focus
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Dietary Sugars: Chemistry, Analysis, Function and Effects - Food and Nutritional Components in Focus

Preedy, Victor R, Ed.

Dietary sugars are known to have medical implications for humans. Written by an expert team and delivering high quality information, this book provides a fascinating insight into this area of health and nutritional science.

904 pages, Illustrations

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2012年11月2日
ISBN13	9781849733700
出版社	Royal Society of Chemistry
ページ数	904
寸法	165 × 240 × 54 mm · 1,50 kg
編集者	Preedy, Victor R (King's College London, UK)