John Torode's Chicken and Other Birds - John Torode - 書籍 - Quadrille Publishing Ltd - 9781844007158 - 2009年9月4日
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John Torode
John Torode's Chicken and Other Birds

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In this book, restaurateur and fowl expert John Torode delves into and demystifies the world of feathered food-stuffs; not only presenting every which way to treat the humble chicken, but also revealing the secrets to cooking the whole variety of edible birds - whether guinea-fowl or quail, pigeon, partridge or turkey - with confidence.

256 pages, 75 colour photographs

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2009年9月4日
ISBN13 9781844007158
出版社 Quadrille Publishing Ltd
ページ数 256
寸法 196 × 253 × 28 mm   ·   1,21 kg

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