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Cod: A Global History - Edible Elisabeth Townsend
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Cod: A Global History - Edible
Elisabeth Townsend
The first culinary history of a truly remarkable fish, cod.
180 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2022年9月12日 |
| ISBN13 | 9781789145984 |
| 出版社 | Reaktion Books |
| ページ数 | 160 |
| 寸法 | 205 × 126 × 15 mm · 348 g |
| 言語 | 英語 |
