Kathy Hunt
Herring: A Global History - Edible Kathy Hunt

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Herring: A Global History - Edible

Kathy Hunt

Herring: A Global History looks at the environmental, historical, political, cultural and culinary background of this highly prolific and easily caught fish.

208 pages, 60 illustrations, 50 in colour

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2017年10月15日
ISBN13	9781780238319
出版社	Reaktion Books
ページ数	208
寸法	203 × 130 × 16 mm · 340 g