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Sustainable Food Packaging Materials and Technology
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Sustainable Food Packaging Materials and Technology
Addresses how to preserve the quality, safety, and freshness of food with packaging based on sustainable materials. Provides a technical analyses of materials and their applications and the transformative potential of waste resources and explores the use of natural polymers such as proteins and polysaccharides.
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2026年9月7日 |
| ISBN13 | 9781779641427 |
| 出版社 | Apple Academic Press Inc. |
| ページ数 | 316 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 780 g |
| 編集者 | Buenrostro-Figueroa, Jose Juan |
| 編集者 | Chavez, Juan Daniel Rivaldi |
| 編集者 | Tirado-Gallegos, Juan Manuel |
