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Innovations in Food Engineering Pantelis Protopapas
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Innovations in Food Engineering
Pantelis Protopapas
Food engineering transforms product development, processing, and delivery by integrating advanced technologies like nanotechnology, 3D printing, robotics, and sensor systems. Sustainable methods and automation boost efficiency and quality, reducing waste and reshaping future food production and environmental impact.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2026年3月1日 |
| ISBN13 | 9781779569257 |
| 出版社 | Arcler Press |
| ページ数 | 488 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 732 g (重量（概算）) |
