Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables - Kirtiraj K. Gaikwad-Suman Singh - 書籍 - Apple Academic Press Inc. - 9781774914960 - 2024年7月5日
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Kirtiraj K. Gaikwad-Suman Singh
Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables

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A comprehensive overview of the new technologies in food packaging of fruits and vegetables, emphasizing new commercially available packaging technologies. It covers the mechanical, physical, and permeability properties and recent developments in biopolymers.

326 pages, 17 Tables, black and white; 9 Line drawings, color; 26 Line drawings, black and white; 5

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2024年7月5日
ISBN13 9781774914960
出版社 Apple Academic Press Inc.
ページ数 326
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   800 g
言語 英語  
編集者 Gaikwad, Kirtiraj K.
編集者 Singh, Suman

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