Emerging Technologies for the Food Industry: Volume 2: Advances in Nonthermal Processing Technologies - - 書籍 - Apple Academic Press Inc. - 9781774914267 - 2024年4月30日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

Emerging Technologies for the Food Industry: Volume 2: Advances in Nonthermal Processing Technologies

価格
¥ 31.016
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年9月10日 - 年9月28日

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

Focuses on nonthermal processing and its applications, including high-pressure processing, ultrasound processing, high intensity pulsed light technology, pulsed electric field processing, cold plasma, ozone processing, as well as the use of sub- and supercritical processing, and electrohydrodynamic technologies.

274 pages, 23 Tables, black and white; 19 Illustrations, color; 35 Illustrations, black and white

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2024年4月30日
ISBN13 9781774914267
出版社 Apple Academic Press Inc.
ページ数 274
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   680 g
言語 英語  
編集者 Anandharamakrishnan, C.
編集者 Moses, Jeyan Arthur

同じ出版社からのその他の記事