The Almighty Hot Dog - Allison Shearsett - 書籍 - - 9781731192806 - 2018年11月14日
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Allison Shearsett
The Almighty Hot Dog

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This book explores the almighty hot dog by looking at its history, manufacturing, and icon status. Equipment, formulation, processing, and preparation are explained by an industry veteran who also debunks hot dog myths and provides trade secrets known only by a select few.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2018年11月14日
ISBN13 9781731192806
ページ数 36
寸法 133 × 203 × 2 mm   ·   49 g
言語 英語  

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