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Sourdough by Science: Understanding Bread Making for Successful Baking Karyn Lynn Newman
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Sourdough by Science: Understanding Bread Making for Successful Baking
Karyn Lynn Newman
Flour + Water + Yeast + Science = Successfully Delicious Sourdough
256 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2022年1月25日 |
| ISBN13 | 9781682687000 |
| 出版社 | Countryman Press |
| ページ数 | 303 |
| 寸法 | 261 × 208 × 28 mm · 1,22 kg |
| 言語 | 英語 |
