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Soy Protein: Production Methods, Functional Properties & Food Sources Hector Gonzalez
Soy Protein: Production Methods, Functional Properties & Food Sources
Hector Gonzalez
92 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2014年3月1日 |
| ISBN13 | 9781629485782 |
| 出版社 | Nova Science Publishers Inc |
| ページ数 | 92 |
| 寸法 | 157 × 230 × 8 mm · 202 g |
| 編集者 | Casamides, Jon M |
