Swedish Cakes - Jan Hedh - 書籍 - Skyhorse Publishing - 9781620870990 - 2012年11月29日
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Jan Hedh
Swedish Cakes

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Here are 58 spectacular cakes from master confectioner and baker, whose truly artistic touch with desserts is a pleasure to behold. This book takes you into the author's kitchen and shows you the secrets behind his spectacular creations: the different types of batter and frosting, and the techniques for constructing layer cakes.

240 pages, 200 illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2012年11月29日
ISBN13 9781620870990
出版社 Skyhorse Publishing
ページ数 240
寸法 216 × 279 × 23 mm   ·   1,19 kg

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