Process Engineering in Plant-Based Products - Hongzhang Chen - 書籍 - Nova Science Publishers Inc - 9781607419624 - 2010年3月25日
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Hongzhang Chen
Process Engineering in Plant-Based Products

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Analyses the common problems of the conversion process of plant-based products starting with the key problems of the complexity of the plant-based raw materials, the 'process integration' of process engineering, and the 'structure and function' of product engineering.

298 pages, tables & charts

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2010年3月25日
ISBN13 9781607419624
出版社 Nova Science Publishers Inc
ページ数 298
寸法 186 × 263 × 26 mm   ·   702 g

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