Baking Artisan Bread: 10 Expert Formulas for Baking Better Bread at Home - Ciril Hitz - 書籍 - Rockport Publishers Inc. - 9781592534531 - 2008年10月1日
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Ciril Hitz
Baking Artisan Bread: 10 Expert Formulas for Baking Better Bread at Home

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Offers a formula-based approach to baking bread at home, making the mixing, the rising, and the baking itself more approachable and less intimidating. This book shows how with just 10 formulas readers can create more than 40 different products.

176 pages, col. Illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2008年10月1日
ISBN13 9781592534531
出版社 Rockport Publishers Inc.
ページ数 176
寸法 203 × 259 × 14 mm   ·   498 g
言語 英語  

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