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Bouchon Jeffrey Cerciello
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Bouchon
Jeffrey Cerciello
Presenting the finest in French bistro cookery, the celebrated chef and author of The French Laundry Cookbook introduces nearly 150 recipes that emphasize a variety of emblematic bistro dishes, including soupe l'oignon grantin e, steamed mussels, steak frites, confit of duck, and more.
320 pages, Illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2004年11月15日 |
| ISBN13 | 9781579652395 |
| 出版社 | Workman Publishing |
| ページ数 | 360 |
| 寸法 | 288 × 286 × 34 mm · 2,25 kg |
| 言語 | 英語 |
| イラストレーター | Jones, Deborah |
