Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View - Robert L. Shewfelt - 書籍 - Taylor & Francis Inc - 9781566767859 - 2000年4月18日
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Robert L. Shewfelt
Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View 第1 版

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Contains descriptions of important issues facing postharvest handlers, roadmaps to the literature in specific fields, assessments of knowledge and research needs, and specific examples of product-based research. This guide presents the dynamic developments in integrating fruit and vegetable quality projects.

352 pages, illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2000年4月18日
ISBN13 9781566767859
出版社 Taylor & Francis Inc
ページ数 346
寸法 152 × 229 × 25 mm   ·   810 g
言語 英語  
編集者 Bruckner, Bernhard (Institute for Vegetable & Ornamental Crops, Germany)
編集者 Shewfelt, Robert L. (University of Georgia, Athens, USA)

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