The Complete Guide To Smoking And Salt Curing - Monte Burch - 書籍 - Skyhorse Publishing - 9781510745315 - 2019年10月17日
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Monte Burch
The Complete Guide To Smoking And Salt Curing

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Smoke and cure everything from store-bought meats to freshly harvested fish and game! Drawing on more than forty years of experience smoking everything from succulent salmon to whole hogs, award-winning outdoor writer and photographer Monte Burch presents this practical handbook for anyone who wants to make their own smoked or cured products.

メディア 書籍     Book
リリース済み 2019年10月17日
ISBN13 9781510745315
出版社 Skyhorse Publishing
ページ数 256
寸法 191 × 229 × 20 mm   ·   830 g

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