Arun K. Bhunia
Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series Arun K. Bhunia Second Edition 2018 edition

Name: Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series
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Author: Arun K. Bhunia

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Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series

Arun K. Bhunia

Second Edition 2018 edition

This book primarily covers the general description of foodborne pathogens and their mechanisms of pathogenesis, control and prevention, and detection strategies, with easy-to-comprehend illustrations.

365 pages, 114 Illustrations, color; 19 Illustrations, black and white; XXVI, 365 p. 133 illus., 114

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2019年7月25日
ISBN13	9781493992461
出版社	Springer-Verlag New York Inc.
ページ数	365
寸法	150 × 220 × 10 mm · 735 g
言語	英語