Cleaning and Preparing Game Fish: Step-by-Step Instructions, from Water to Table - Monte Burch - 書籍 - Rowman & Littlefield - 9781493059416 - 2021年4月8日
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Monte Burch
Cleaning and Preparing Game Fish: Step-by-Step Instructions, from Water to Table

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This handbook covers the skills needed for gutting, scaling, skinning, steaking, and filleting all popular gamefish, as well as the knives, tools, and other equipment needed, and illustrates basic cooking methods. Cleaning and Preparing Gamefish is a book all anglers will want to keep close at hand and refer to often.

208 pages, 40 Halftones, black and white; 20 Illustrations, black and white

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2021年4月8日
ISBN13 9781493059416
出版社 Rowman & Littlefield
ページ数 208
寸法 230 × 152 × 18 mm   ·   324 g
言語 英語  

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