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Fungal Enzymes 第1 版
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Fungal Enzymes
This book presents a detailed account of different enzymes including pectinolytic and amylolytic systems, invertases, cellulases and hemicellulases, pectinases, proteases, laccases, phytases, alpha-glucuronidases, mannanases, lipases produced by different fungi.
464 pages, 58 black & white illustrations, 8 colour illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2013年7月22日 |
| ISBN13 | 9781466594548 |
| 出版社 | Taylor & Francis Inc |
| ページ数 | 464 |
| 寸法 | 160 × 236 × 30 mm · 818 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Polizeli, Maria de Lourdes T. M. |
| 編集者 | Rai, Mahendra |
