Postharvest Technology and Food Process Engineering - Amalendu Chakraverty - 書籍 - Taylor & Francis Inc - 9781466553200 - 2014年4月4日
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Amalendu Chakraverty
Postharvest Technology and Food Process Engineering 第1 版

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This text examines engineering principles, problems, designs, testing, and other practical aspects of various grain dryers, milling machines and furnaces. It also explores the utilisation of by-products and biomass of post-harvest management of fruits and vegetables and other chemicals and value-added products.

581 pages, 174 black & white illustrations, 69 black & white tables

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2014年4月4日
ISBN13 9781466553200
出版社 Taylor & Francis Inc
ページ数 584
寸法 233 × 164 × 37 mm   ·   1,02 kg
言語 英語  

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