Restaurant Management: A Best Practices Approach - Frederick Demicco - 書籍 - Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S. - 9781465266002 - 2015年2月10日
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Frederick Demicco
Restaurant Management: A Best Practices Approach

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Introduces the reader to the vast menu of opportunities available in the restaurant industry - from creating business plans to guest service, quality management, labour costs and beyond.

277 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2015年2月10日
発売日 2016
ISBN13 9781465266002
出版社 Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S.
ページ数 277
寸法 205 × 258 × 48 mm   ·   1,77 kg
言語 英語  

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