Food Microbiology and Hygiene - Richard Hayes - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461365747 - 2013年1月15日
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Food Microbiology and Hygiene Second Edition 1995 edition

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The aims of this book remain the same, that is, that it should be of in­ terest to all those people concerned with, or about, food hygiene in the broadest sense. During the time that has elapsed since the earlier edition appeared there has been much publicity about newer forms of 'food poisoning'.


516 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2013年1月15日
ISBN13 9781461365747
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 516
寸法 157 × 236 × 33 mm   ·   800 g
言語 英語  

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