Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers - S.B. Ross-Murphy - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461358749 - 2012年11月5日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

S.B. Ross-Murphy
Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers Softcover reprint of the original 1st ed. 1994 edition

価格
¥ 16.542
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年9月30日 - 年10月12日
S.B. Ross-Murphy の新しいリリースのお知らせを受け取る

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

他の形態でも入手可能：

In the last 20 years, however, substantial scientific advances have been made in this area, by the application of ideas perhaps more common in other areas of macromolecular science to food biopolymer constituents, and this knowledge is now being applied in a non empirical manner to the development of new products.

464 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年11月5日
ISBN13 9781461358749
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 450
寸法 140 × 216 × 23 mm   ·   530 g
言語 英語  

同じ出版社からのその他の記事

S.B. Ross-Murphyのすべてを見る