Whole Beast Butchery - Ryan Farr - 書籍 - Chronicle Books - 9781452100593 - 2011年11月1日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

Ryan Farr
Whole Beast Butchery

価格
¥ 5.061
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年9月2日 - 年9月11日
Ryan Farr の新しいリリースのお知らせを受け取る

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

Covering pork, beef, and lamb, this title teaches what the fashionable butchers already know - the cuts and where they come from, what they look like in whole and how they come off the animal and get broken down into individual cuts. It includes a section on tools, techniques and handling.

240 pages, Illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2011年11月1日
ISBN13 9781452100593
出版社 Chronicle Books
ページ数 240
寸法 257 × 210 × 23 mm   ·   936 g

同じ出版社からのその他の記事

Ryan Farrのすべてを見る ( 例： Hardcover Book )