W Hamm
Edible Oil Processing W Hamm 第2 版

Name: Edible Oil Processing
Price: 35966 JPY
Availability: OutOfStock
Author: W Hamm

価格

¥ 35.966

税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日年7月3日 - 年7月21日

お客様の声：

iMusicのウィッシュリストに追加

Edible Oil Processing

Oils and fats are almost ubiquitous in food processing, whether naturally occurring in foods or added as ingredients that bring functional benefits.

342 pages, Illustrations

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2013年8月5日
ISBN13	9781444336849
出版社	John Wiley and Sons Ltd
ページ数	352
寸法	174 × 252 × 21 mm · 839 g
言語	英語
編集者	Calliauw, Gijs (Desmet Ballestra, Belgium)
編集者	Hamilton, Richard J. (Liverpool John Moores University, UK)
編集者	Hamm, Wolf (Consultant to the Oils and Fats Industry, Harpenden, UK)