Food at Sea - Simon Spalding - 書籍 - Rowman & Littlefield - 9781442272378 - 2016年5月19日
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Food at Sea

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In this book, Simon Spalding reveals the food traditions of early explorers, sailing navies, immigrant and slave ships, early steamers, and ocean liners, as well as changes in shipboard culinary practices and the mutual influences of shoreside and shipboard culinary traditions.


280 pages, 36 black & white halftones

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2016年5月19日
ISBN13 9781442272378
出版社 Rowman & Littlefield
ページ数 280
寸法 227 × 154 × 24 mm   ·   249 g
言語 英語  

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