Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies - Contemporary Food Engineering - - 書籍 - Taylor & Francis Inc - 9781439800447 - 2012年6月12日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies - Contemporary Food Engineering 第1 版

価格
¥ 59.793
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年8月11日 - 年8月27日

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

他の形態でも入手可能：

Follows an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. This title provides insights into Modified/Controlled Atmosphere Packaging/Storage (MAP/CAS) and Active Packaging (AP). It addresses various aseptic, smart, and modified atmosphere packaging.

826 pages, 111 black & white illustrations, 74 black & white tables

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2012年6月12日
ISBN13 9781439800447
出版社 Taylor & Francis Inc
ページ数 826
寸法 164 × 236 × 51 mm   ·   1,37 kg
言語 英語  
編集者 Arvanitoyannis, Ioannis (University of Thessalia, Volos, Greece)

同じ出版社からのその他の記事