Phytonutrients - A Salter - 書籍 - John Wiley and Sons Ltd - 9781405131513 - 2012年3月30日
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A Salter
Phytonutrients

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In many Western diets, the role of plants has been reduced in favour of more animal-based products and this is now being cited more widely as being the cause of increases in the incidence of diseases such as cancer and cardiovascular disease.

312 pages, 150 illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2012年3月30日
ISBN13 9781405131513
出版社 John Wiley and Sons Ltd
ページ数 312
寸法 176 × 245 × 20 mm   ·   770 g
編集者 Salter, Andrew
編集者 Tucker, Gregory (University of Nottingham, School of Biosciences, Loughborough)
編集者 Wiseman, Helen (Kings College London, UK)

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