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Food Supply Chain Management MA Bourlakis
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Food Supply Chain Management
MA Bourlakis
* Subject of international importance. * A vital guide to those supplying the food industry. * Contains important information for students undertaking food studies courses. * Well-known editors and contributing authors. .
256 pages, 42 illustrations
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2004年2月16日 |
| 発売日 | 2003 |
| ISBN13 | 9781405101684 |
| 出版社 | John Wiley and Sons Ltd |
| ページ数 | 272 |
| 寸法 | 172 × 242 × 15 mm · 553 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Bourlakis, Michael A. (University of Newcastle-upon-Tyne) |
| 編集者 | Weightman, Paul W. H. (University of Newcastle-upon-Tyne) |
