Quality Handling and Evaluation - Ramdane Dris - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781402017001 - 2004年1月31日
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Ramdane Dris
Quality Handling and Evaluation 2004 edition

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Food quality is becoming an ever-increasing important feature for consumers and it is well known that some food crops are perishable and have a very short shelf and storage life.

524 pages, biography

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2004年1月31日
ISBN13 9781402017001
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 524
寸法 156 × 234 × 30 mm   ·   1,05 kg
言語 英語  
編集者 Dris, Ramdane
編集者 Jain, S. Mohan

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