Spices: Leafy Spices - V. Prakash - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781315894867 - 2017年12月13日
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V. Prakash
Spices: Leafy Spices 第1 版

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This book discusses the botany, cultivation, harvesting and processing, chemical composition, processing methods, varietal differences and end uses for the leaves and essential oils of leafy spices. It emphasizes botany and cultivation and explains the care needed to ensure successful oil extraction.

126 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2017年12月13日
ISBN13 9781315894867
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 126
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   390 g
言語 英語  

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