Flavors for Nutraceutical and Functional Foods - Nutraceuticals - M. Selvamuthukumaran-Yashwant Pathak - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781138064171 - 2018年7月31日
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M. Selvamuthukumaran-Yashwant Pathak
Flavors for Nutraceutical and Functional Foods - Nutraceuticals 第1 版

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This book describes the extraction techniques used for manufacturing flavors from natural raw materials.

330 pages, 38 Tables, black and white; 49 Illustrations, black and white

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2018年7月31日
ISBN13 9781138064171
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 330
寸法 241 × 162 × 26 mm   ·   652 g
言語 英語  
編集者 Pathak, Yashwant (USF, USA)
編集者 Selvamuthukumaran, M. (Institute of Technology, Haramaya University)

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