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Materials Science and Engineering in Food Product Development W Lai
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Materials Science and Engineering in Food Product Development
W Lai
320 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2023年5月30日 |
| ISBN13 | 9781119860358 |
| 出版社 | John Wiley & Sons Inc |
| ページ数 | 432 |
| 寸法 | 203 × 254 × 32 mm · 765 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Lai, Wing-Fu |
