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Consumer and Sensory Evaluation Techniques: How to Sense Successful Products Cecilia Y. Saint-Denis
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Consumer and Sensory Evaluation Techniques: How to Sense Successful Products
Cecilia Y. Saint-Denis
Practical reference on the latest sensory and consumer evaluation techniques available to professionals and academics working in food and consumer goods product development and marketing This unique manual describes how to implement specific sensory and consumer methods based on context and objective.
208 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2018年2月12日 |
| ISBN13 | 9781119405542 |
| 出版社 | John Wiley & Sons Inc |
| ページ数 | 208 |
| 寸法 | 229 × 153 × 15 mm · 346 g |
| 言語 | 英語 |
