Innovative Technologies in Beverage Processing - IFST Advances in Food Science - I Aguilo - 書籍 - John Wiley & Sons Inc - 9781118929377 - 2017年7月28日
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I Aguilo
Innovative Technologies in Beverage Processing - IFST Advances in Food Science

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An in-depth look at new and emerging technologies for non-alcoholic beverage manufacturing The non-alcoholic beverage market is the fastest growing segment of the functional food industry worldwide.

336 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2017年7月28日
ISBN13 9781118929377
出版社 John Wiley & Sons Inc
ページ数 336
寸法 252 × 179 × 19 mm   ·   742 g
言語 英語  
編集者 Aguilo-Aguayo, Ingrid
編集者 Plaza, Lucia

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