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Advances in Food Biotechnology R Rai
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Advances in Food Biotechnology
R Rai
The application of biotechnology in the food sciences has led to an increase in food production and enhanced the quality and safety of food.
752 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2015年12月30日 |
| ISBN13 | 9781118864555 |
| 出版社 | John Wiley and Sons Ltd |
| ページ数 | 748 |
| 寸法 | 198 × 254 × 38 mm · 1,41 kg |
| 編集者 | Rai V, Ravishankar |
