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Lipids: Biochemistry, Biotechnology and Health Michael I. Gurr 第6 版
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Lipids: Biochemistry, Biotechnology and Health
Michael I. Gurr
For the 6th Edition of this highly regarded textbook devoted to lipids, the title has been modified from Lipid Biochemistry to Lipids to acknowledge the coming together of biological and medical sciences, the increasingly blurred boundaries between them and the growing importance of lipids in diverse aspects of science and technology.
448 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2016年8月26日 |
| ISBN13 | 9781118501139 |
| 出版社 | John Wiley and Sons Ltd |
| ページ数 | 448 |
| 寸法 | 191 × 240 × 20 mm · 954 g |
| 言語 | 英語 |
